Gastronomia, esportes radicais e hospedagens em meio à natureza: confira atrações da Serra da Cantareira, em SP

Para abrir a quarta temporada do Mistura Paulista, a equipe do programa foi conhecer de perto as particularidades desta região serrana que fica a poucos quilômetros da capital paulista. Equipe do Mistura Paulista visita a Serra da Cantareira
TV Globo
Fazer uma refeição com uma vista panorâmica para as montanhas, andar a cavalo, acampar e até mesmo praticar esportes de aventuras em meio a um cenário paradisíaco parecem atividades distantes para quem vive numa cidade como São Paulo. No entanto, essas atrações podem ser encontradas a cerca de 20 km da capital, na Serra da Cantareira.
O conglomerado de árvores que faz da região uma das maiores florestas urbanas do mundo é capaz de reduzir as temperaturas locais, que ficam, em média, 4°C abaixo do registrado na capital. Este é um dos motivos que torna as atrações disponíveis por lá, especialmente no inverno, diferenciadas e únicas.
Para dar início à quarta temporada do Mistura Paulista, exibido aos sábados na TV Globo, a equipe do programa foi até a serra explorar suas particularidades.
Gastronomia com sabor e afeto
Fazer uma refeição na Serra da Cantareira pode ser uma experiência que vai além do óbvio. Isso porque, além de belas paisagens e do contato com a natureza, a região também reserva muita história e pessoas dispostas a bater um papo agradável num café ou num restaurante.
É assim que acontece no Artfusão, um restaurante que fica em Caieiras e onde os clientes são recebidos na casa da própria dona do estabelecimento, Glaucia Bollela. Lá é possível degustar uma mistura de sabores, aromas e cores, contemplar a serra numa espreguiçadeira e até descansar na rede.
A anfitriã conta que o projeto surgiu da necessidade que ela mesma tinha de encontrar sossego, quando resolveu deixar a carreira de publicitária e a rotina corrida na capital paulista para viver na Cantareira.
Mistura Paulista visita o restaurante Tasquinha da Serra, em SP
TV Globo
A alguns quilômetros dali, fica o Tasquinha da Serra, um lugar descontraído, leve, com boa comida e um cardápio divertido. Idealizado por um casal de descendentes de portugueses, o restaurante tem o bacalhau como a estrela da casa, aparecendo em diversos pratos.
Um alambique centenário
No início do século 20, quando realizava alguma festa ou comemoração, Jesuíta de Paula servia a seus convidados uma bebida fermentada à base do melado da cana vinda do canavial da família. Com o sucesso do produto, ela e o esposo abriram um alambique em Caieiras, participando desde o plantio da cana até a fabricação da cachaça.
Mistura Paulista visita o Alambique da Dona Léia, em Caieiras, SP
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Já com a terceira geração à frente do negócio, o Alambique da Dona Léia oferece uma grande variedade de cachaças saborizadas e licores, entre outros produtos. Além da tradição do cultivo de cana, o estabelecimento centenário mantém o chão de barro, o forno à lenha e até o esmagador puxado a cavalo, que se tornou parte da decoração local.
Um lugar para relaxar
Em meio à natureza, as opções de atividades voltadas para descanso e autocuidado são diversas. Dentre elas, está a Casa Adi, um espaço voltado à saúde e ao bem-estar que oferece yoga, massagem e comida boa. Em alguns finais de semana, são realizados brunches que acabam se transformando em grandes confraternizações.
Mistura Paulista visita a Casa Adi, em SP
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Na Pousada Belas Águas Mairiporã, os visitantes podem se hospedar por um dia e curtir esportes aquáticos na represa Paulo Paiva Castro, um piquenique no bosque, acampar ou até descansar na rede.
O Domo da Mata é uma opção para quem busca se desconectar do ritmo frenético da cidade e ter uma experiência única. O local combina conforto e sofisticação com o rústico. As duas acomodações disponíveis para locação foram projetadas para serem abraçadas pela natureza, com uma estrutura sustentável que preserva o meio ambiente em cada detalhe.
A história preservada
No coração da Serra da Cantareira, um conjunto arquitetônico imponente e misterioso chama a atenção de quem percorre a Estrada Santa Inês, uma das principais da região. Ali está uma estrutura cercada de verde e feita totalmente de material de demolição reciclado: o Velhão.
Foi na década de 1970 que Moacyr dos Santos adquiriu um lote na estrada para construir um casarão e uma oficina. O espaço abrigou por muito tempo oficinas de capacitação em marcenaria e serralheria voltadas para jovens da comunidade local.
Mistura Paulista visita o Velhão, em SP
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Com o sucesso do projeto, foi preciso expandir e construir uma cozinha para uso dos funcionários. A partir dela surgiu o restaurante As Véias, especializado em culinária brasileira, com um toque do sabor mineiro.
Tradição em Mairiporã, o estilo de recuperação e reaproveitamento de peças do Velhão fez escola na região. Atualmente, muitas pessoas que utilizam peças garimpadas no complexo para enfeitar e compor a própria casa se orgulham disso, como é o caso do casal de colecionadores Yoszff e Thamyris Cardoso Von Dollinger, que exibem na sala de casa uma escada adquirida no espaço de antiguidades.
Aventura e lazer para todas as idades
Utilizada até os anos 1960 para a exploração de minérios, a Pedreira do DIB, em Mairiporã, mudou completamente seu perfil ao longo do tempo e atualmente é um ponto de encontro dos amantes de esportes radicais.
Com uma vista panorâmica da serra e um grande lago ao fundo, os paredões rochosos bem definidos (que variam entre 70 metros e 104 metros de altura), facilitam a prática de algumas modalidades, como o rapel.
Profissionais treinados e credenciados oferecem as atrações que custam a partir de R$ 199. Aos finais de semana é comum o local receber pessoas de várias partes do país e até do exterior que estão em busca de aventura.
Para quem procura uma programação menos radical, a região tem muitos ranchos onde é possível desfrutar da natureza e ter contato com animais.
Cavalgada reúne mulheres em trilha na serra da Cantareira
TV Globo
No Rancho Conquista, por exemplo, os cavalos são os protagonistas do espaço. Nele, o público pode fazer aulas de equitação e até cavalgar em trilhas.
Há ainda cavalgadas voltadas só para o público feminino, em datas pré-definidas, nas quais as mulheres se reúnem e saem para andar a cavalo, podendo ganhar de presente a contemplação do pôr do sol à beira da represa, que é uma verdadeira pintura a céu aberto.
Serviço
Artfusão
📍 Endereço: Rua Agostinho de Souza, s/n – Caieiras
☎️ Contato: (11) 99128-6346
➕ Informações: @artfusao
Tasquinha da Serra
📍 Endereço: Av. Dr. Luis Felippe França Ramos, 3,000 – loja 15, Mairiporã
☎️ Contato: (11) 99133-0636
➕ Informações: @tasquinhadaserra
Alambique da Dona Léia
📍 Endereço: Estrada do Ajoa, 3.020 – Caieiras
☎️ Contato: (11) 97173-3129
➕ Informações: @alambiquedonaleia
Casa Adi
📍 Endereço: Alameda Mariana, 640 – Mairiporã
☎️ Contato: (11) 99206-9450
➕ Informações: @casaadi_gastronomiayoga
Velhão
📍 Endereço: Estrada Santa Inês, 3.000 – Mairiporã
☎️ Contato: (11) 4485-1330
➕ Informações: @ovelhaodemolicoes
Museu Cardoso Von Dollinger
📍 Endereço: Rua João Pessoa, 459 – Alpes de Caieiras
☎️ Contato: (11) 99580-7307
➕ Informações: @cardosovondollingermuseu
Belas Águas Mairiporã
📍 Endereço: Estrada Armando Barbosa de Almeida, 2.955 – Mairiporã
☎️ Contato: (11) 91010-1188
➕ Informações: @belasaguasmairipora
Domo da Mata
📍 Endereço: Alameda Azaleia, 758 – Mairiporã
➕ Informações: @domodamata
Rope Trips Aventuras Radicais
📍 Endereço: Pedreira do Dib – Av. Esmeralda, 586 – Mairiporã
☎️ Contato: (11) 98213-3782
➕ Informações: @ropetrips
Rancho Conquista
📍 Endereço: Estrada Laert Guerra de Aguiar, 700 – Mairiporã
☎️ Contato: (11) 4482-1740
➕ Informações: @rancho.conquista